ISBN: 1835198694 9781835198698

Category: Cooking / Health & Healing / Low Cholesterol

Page count: 224

<p>Pozývame vás na cestu objavenia s Jánom Kováčom v jeho knihe "Pod Vakuumom: Tajomstvá Sous Vide". </p><p><br></p><p>Táto kniha ponúka pútavý pohľad na varenie sous vide, modernú kulinársku techniku, ktorá transformovala profesionálne kuchyne po celom svete. </p><p><br></p><p>Tento sprievodca vás prevedie základmi varenia sous vide, od porozumenia potrebnej výbave az po detailné rady o bezpečnosti a manipulácii s potravinami. </p><p><br></p><p>Kováč prezentuje sous vide ako jedinečný spôsob varenia, ktorý ponúka nové moznosti pre výber surovín a ich prípravu. Bez ohľadu na to, či ste nadsený domáci kuchár alebo skúsený profesionál, tato kniha vám pomôze objaviť a ovládnuť tento fascinujúci kulinársky proces.</p>