My library button

No image available

Nauwkeurige gasanalyse systemen voor kwaliteitsbewaking tijdens fruitopslag

effecten van ethyleen en ethanol tijdens bewaring van appelen en peren

by Alex van Schaik, Henk van Reuler ยท 2015

ISBN:  Unavailable

Category: Unavailable

Page count: 41

In het kader van het project Ultragas is bij Wageningen UR op 2 locaties onderzoek uitgevoerd, namelijk bij Food & Biobased Research in Wageningen en bij PPO Fruit in Randwijk. De centrale doelstelling van het onderzoek was om in de praktijk toepasbare sensoren testen en ontwikkelen voor de toepassing tijdens opslag van Tuinbouwproducten. Tevens was voor Wageningen UR een belangrijke doelstelling de grenseffectwaarden te bepalen voor de gassen ethyleen (etheen) en ethanol. De genoemde gassen zijn meestal in minimale hoeveelheden aanwezig in de bewaarruimtes waardoor er hoge eisen gesteld worden aan de meetbaarheid. De te ontwikkelen sensoren dienen dus ook zeer lage concentraties te kunnen meten. De grenseffectwaarden van de genoemde gassen zijn de concentraties waarbij er effecten in het product optreden die gevolgen hebben voor de houdbaarheid en kwaliteit van het product.