ISBN: 6263181702 9786263181700

Category: Science / Chemistry / General

Page count: 277

<p>第三屆吳大猷科普著作獎 翻譯類佳作</p><p><br></p><p>‧某種化學分子的發現，使新阿姆斯特丹被改名為紐約？</p><p>‧一樁廚房圍裙燃燒事件，促成了炸藥與電影工業的興起？</p><p>‧歐洲人對於咖啡的熱愛，引發了中國共產黨革命的開端？</p><p>‧拜耳公司尋找更具效力的阿斯匹靈分子時，<wbr>竟陰錯陽差地合成海洛英？</p><p><br></p><p>錫製鈕釦在低溫時，會因化學作用而崩解成粉末狀。1812 年拿破崙對俄軍戰役的大潰敗，就是因為俄羅斯的冰天雪地，<wbr>讓這支堪稱史上最大軍旅因衣不蔽體而敗北。<wbr>如果當初這些軍衣上的錫製鈕釦在低溫時不會裂解，<wbr>是否法軍就能繼續東征，將歐洲歷史推往完全不同的方向？</p><p><br></p><p>本書講述 17 種在人類歷史中扮演重要角色的化學分子。透過活潑生動、<wbr>引人入勝的描述，將化學與文化的關係融合成一章章動人的故事。<wbr>化學分子不但是人類早期探險活動的推手，也成就了文化、工業、<wbr>法律、醫學等各方面的進步與發展。</p><p>從胡椒、咖啡、橄欖油，到抗生素、阿斯匹靈和避孕藥，<wbr>微小的分子變化是如何促成重大的歷史事件？</p><p><br></p><p>讓我們從微觀的有趣角度，認識由化學分子構成，<wbr>也深受化學變化所影響的世界。</p>