Predhodna študija v mejah ustanavljanja shem kakovosti za domačo vipavsko salamo

by Vesna Erhart, Dajana Špacapan, Martin Kovač (podjetnik.), Darja Vresk, Kovijana Zeković, Darja Majkovič, Antoaneta Golemanova, Saša Povšič, Urška Kodelja, Tatjana Šoštarič, Livija Fabjan, Boris Jež · 2008