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研究開發農產品之加工技術: 第1年/全程1年
楊季清 , 傅以中 (農業), 吳明昌 (食品科學), 劉佳玲 (食品科學), 曾慶瀛 , 林世斌 (農業), 吳瑞碧 , 林文源 (食品科學), 林貞信 (農業), 李益榮 (農業), 江伯源 (食品科學), 游若萩 (農業), 潘建亮 (農業), 石名貴 (農業), 蔡明原 (農業), 程錦隊 (農業), 蔡碩文 (農業), 賴喜美 , 陳千浩 (農業), 邱一鳴 (農業), 陳錦樹 (農業), 郭嘉信 (農業), 顏文俊 (農業)
· 2006
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研究開發農產品之加工技術: 第2年/全程5年
劉廷英
· 2005
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多種擠壓膨發穀粒棒產品之開發: 第1年/全程1年
林貞信 (農業)
· 2007
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即食性雜糧擠壓食品之研發: 第1年/全程1年
林貞信 (農業)
· 2008