台灣有機廢棄物量估計每年約有2,000多萬公噸，現代有機廢棄物的來源及種類甚多及數量龐大，未能有效利用。冀望未來能達到行政院生技產業策略諮議委員會BTC2015 發展願景，即農用化學品使用量減半。農業生產長期利用土地的結果，常導致地力衰退的問題。有機廢棄物再生成為有機質肥料是保持土壤有機質含量的主要手段，是農業永續經營的要件，是現代農業經營不可或缺的課題。要有健康的作物需要有健康的土壤，要有健康的土壤更需要有充分的有機質，最終才能達成人類的健康及糧食需求。在氣候日益惡化的環境，糧食的危機及壓力愈來愈嚴重，提高糧食生產效率及因應氣候變遷之農業策略調適，以因應未來人類須面對之糧食短缺之生存問題，因此人類生活中減碳及節能是全球關注的重點。有機廢棄物的有效利用是碳足跡之重要一環，其效益將影響甚巨，有效利用即可降低二氧化碳、甲烷及氧化氮等氣體之增加，值得關切及研究。