A lively and engrossing cultural history of the avocado and the people who transformed it into an American obsession “Whether you’re a history buff or just enjoy a chip full of guacamole, you’ll be thoroughly captivated . . . Green Gold is a well researched, captivating story.” —Rick Bayless, James Beard Award-winning chef, author, and restaurateur The avocado is the quintessential symbol of aspirational living, a ubiquitous agricultural favorite, and the driver of an $18 billion global industry. How did this regional Latin American staple become a star of Super Bowl ads and a byword for wellness? Documenting more than a century of cross-cultural cooperation, cutting-edge science, and savvy marketing, Green Gold tells the remarkable story of the fruit’s rise to prominence as both a culinary and cultural juggernaut. Anchored by the story of two exceptional trees that stood out among hundreds of rivals, Green Gold is a spirited and often surprising behind-the-scenes look at how dedicated avocado enthusiasts in Mexico and California developed an ideal fruit to sell to the world. Navigating the Depression, two world wars, Mexican revolutions, violent drug lords, drought, and disease, these pioneers were driven by the avocado’s potential to captivate the palates and hearts of consumers across the globe. Their efforts, inspired by the success of California citrus, launched today’s lucrative industry and helped the avocado win a place among such supermarket staples as oranges and bananas. Set against the rise of Southern California as an economic and cultural powerhouse and featuring delightful recipes (including vintage versions of guacamole and avocado toast), Green Gold is an entertaining and far-ranging exploration of the avocado’s journey to a central place in the American diet and global imagination.

This book is a history of the emergence and development of the concept of proportional representation and its relation to political theory within the context of nineteenth-century British party politics focusing on Thomas Hare (1806-1891).

KEYNOTES IN Organic Chemistry KEYNOTES IN Organic Chemistry SECOND EDITION This concise and accessible textbook provides notes for students studying chemistry and related courses at undergraduate level, covering core organic chemistry in a format ideal for learning and rapid revision. The material, with an emphasis on pictorial presentation, is organised to provide an overview of the essentials of functional group chemistry and reactivity, leading the student to a solid understanding of the basics of organic chemistry. This revised and updated second edition of Keynotes in Organic Chemistry includes: new margin notes to emphasise links between different topics, colour diagrams to clarify aspects of reaction mechanisms and illustrate key points, and a new keyword glossary. In addition, the structured presentation provides an invaluable framework to facilitate the rapid learning, understanding and recall of critical concepts, facts and definitions. Worked examples and questions are included at the end of each chapter to test the reader’s understanding. Reviews of the First Edition “ ...this text provides an outline of what should be known and understood, including fundamental concepts and mechanisms.” Journal of Chemical Education, 2004 “ Despite the book’s small size, each chapter is thorough, with coverage of all important reactions found at first-year level... ideal for the first-year student wishing to revise... and priced and designed appropriately.” The Times Higher Education Supplement, 2004

Written by a police professional with 40 years’ experience, this book examines the evolution of counter-terrorism policy and state narratives on the causes and drivers of Islamist violence and terrorism and issues a direct challenge to the reality they impose on British Musim communities, as well as the wider British public.

A survey of all visitors travelling on the Alaska Highway in privately owned motor vehicles.

Quel est le point commun entre une combinaison spatiale pour Apollo 11, des ustensiles de cuisson antiadhésifs et la chirurgie esthétique? Pourquoi le diamant est-il un isolant électrique tandis que le graphite est un excellent conducteur électrique alors que tous les deux ne sont constitués que d'atomes de carbone? Quelles techniques utilisent les chimistes pour déterminer s'il y a de la vie sur Mars? Chimie3 illustre de façon nouvelle la chimie présente dans notre quotidien. L'ouvrage réprésente un excellent point de départ pour l'étudiant qui débute des études supérieures en chimie. Un cours complet Chimie3 décrit, dans un langage simple et accessible, le programme de chimie commun à toutes les formations de premier cycle. En 28 chapitres, l'ouvrage aborde la chimie dans sa globalité, et présente simultanément les trois disciplines qui la composent - chimie inorganique, chimie organique et chimie physique - tout en insistant sur les connections qui les lient. Un ouvrage compagnon A travers plus de 250 encadrés et plus d'un millier de points d'informations, l'ouvrage quide l'étudiant dans l'assimilation des notions difficiles et des concepts problématiques en chimie. Le premier chapitre révise les concepts fondamentaux de la chimie, permettant de partir sur des bases solides. De plus, de nombreux exercices et démonstrations ainsi qu'un support mathématique permettent une meilleure familiarisation avec les mathématiques utiles au chimiste. Des ressources en ligne Le livre est complété par un outil d'enseignement et d'apprentissage disponible sur le Centre des Ressources en Ligne. Gratuit, il propose des données complémentaires consultables et téléchargeables pour étudiants et enseignants : activités interactives, modèles 3D de structures chimiques décrites dans l'ouvrage, base de données de questions à choix multiples, etc.

«Concis et accessible, ce petit traité constitue l'outil idéal pour tous les étudiants confrontés à la compréhension de la chimie organique. Fournissant un aperçu clair des concepts essentiels, il a été conçu pour permettre un apprentissage efficace et offrir une connaissance solide des fondements de cette discipline. Grâce à son organisation limpide, il pourra également servir de résumé en vue d'une révision rapide. S'il a été conçu pour faciliter un accès rapide aux idées fondamentales et une étude performante des propriétés des divers groupes fonctionnels, ce livre, rédigé par Andrew Parsons - professeur à l'Université d'York (Royaume-Uni) et déjà coauteur de Chimie3 -, se veut exhaustif. Il consacre notamment un chapitre entier aux méthodes spectroscopiques d'identification des structures. Dans une visée résolument didactique, le texte est enrichi de nombreux schémas, adaptés aux usages européens. Dans les marges, des notes fournissent fréquemment à l'étudiant des précisions utiles à la bonne poursuite de sa lecture. Celui-ci trouvera également des exercices - avec leurs solutions - à la fin de chaque chapitre et consultera avec profit le glossaire et l'index qui concluent l'ouvrage.» -- Page 4 de la couverture.