Biologia del mejillon. Potenciales productivos de los criaderos. Zonas de produccion. Evolucion de las instalaciones fijas. Evolucion de las instalaciones flotantes. Elaboracion con los calza-red en los criaderos. Instalaciones experimentales. Higiene, disciplina sanitaria y patologia. Principios para las instalaciones de depuracion. Valores nutricionales. Documentos para la instalacion del criadero. Economia y gestion de los cultivos de mejillon.