Bij het streven naar een duurzame pluimveehouderij moeten alle schakels hun steentje bijdragen. In dit onderzoeksverslag wordt ingegaan op de mogelijkheden tot vermindering van de stikstofuitscheiding bij de opfok van vleeskuikenouderdieren. Door de opfokperiode op te delen in drie fasen in plaats van in twee fasen, kan het ruw-eiwitgehalte beter worden afgestemd op de behoefte van de dieren. Een verlaging van het eiwitgehalte in de derde fase (11 - 17 weken) levert een grote vermindering van de stikstofuitscheiding op. In de praktijk zijn de resultaten van dit onderzoek gemakkelijker toepasbaar bij hennen dan bij hanen. Verlaging van het ruw-eiwitgehalte in het voer kan bij de hanen leiden tot een lagere groei dan volgens het schema gewenst is