Namen diplomske naloge je preučiti veljavno zakonodajo za ravnaje z organskimi kuhinjskimi odpadki in možne načine njihovega odstranjevanja. V diplomski nalogi je predstavljen model ravnanja z odpadki v vrtcu Otona Župančiča -enota Ciciban Slovenska Bistrica, opredeljene so vrste in količinaorganskih kuhinjskih odpadkov, ki običajno nastajajo v vrtcih. Predstavljen je tudi način predelave organskih kuhinjskih odpadkov pri zbiralcu podjetju Letnik - Saubermacher d.o.o., iz Lenarta ter kompostiranje in dehidriranje. Na področju gospodarjenja z odpadki je treba iskati poti inmožnosti, da se ti v čim večji meri izkoristijo oziroma se odlagajo le predhodno obdelani odpadki. V nalogi sem ugotovila, da je kompostiranje organskih kuhinjskih odpadkov gospodaren in učinkovit način ravnanja.