V diplomski nalogi je zbranih 634 receptov. Razdeljeni so v 8 skupin in vsaka predstavlja zaključeno celoto. Posamezna skupina je razdeljena še v posamezne enote, npr.: juhe so razdeljene na čiste, zelenjavne, pretlačene,kremne, ragu juhe in obare, sluzaste in žitne, hladne juhe in kot zadnja enota so enolončnice. Vsi ti recepti sestavljajo katlog jedi, ki naj bi bil uporaben za sestavljalce menijev. V katalogu so predstavljeni napotki za sestavo menijev, prednosti in slabosti katalogov in drugi podatki, ki so nam pri sestavi menijev v pomoč. Predstavljeni so tudi meniji hotela "Alp" iz Bovca in njihova poletna izredna ponudba.