Kontrola kakovosti mleka in mlečnih izdelkov

učbenik za modul Kontrola kakovosti živil (vsebinski sklop Kontrole kakovosti živil živalskega izvora) za izobraževalna programa Živilsko-prehranski tehnik SSI in PTI

by Nežka Bajt, Slavica Golc-Teger, Tatjana Šubic, Karmen Godič Torkar · 2012