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農產保健食品開發與功能驗證
錢明賽
, 蔣丙煌
, 楊雅珺 (食品科學)
, 林璧鳳
, 曾浩洋
, 蔡順仁
, 李宗貴
, 曾慶瀛
, 江孟燦
, 吳文惠
, 李敏雄
, 譚世特
, 龔瑞林
, 陳如茵
· 2001
