Het Handboek Melkveehouderij is hét naslagwerk voor melkveehouder, agrarisch adviseur, docent en student. De opgenomen informatie is bruikbaar voor de ondersteuning van het dagelijks management én voor het management op de lange termijn.

Het Handboek Melkveehouderij is het naslagwerk voor melkveehouder, agrarisch adviseur, docent en student. De opgenomen informatie is bruikbaar voor de ondersteuning van het dagelijks management en voor het management voor de lange termijn. In het digitale Handboek Melkveehouderij is de belangrijkste basisinformatie bij elkaar gebracht. De kennis die is opgedaan via het onderzoek van Wageningen Livestock Research vormt de basis van dit boek.

Het Handboek Melkveehouderij is het naslagwerk voor melkveehouder, agrarisch adviseur, docent en student. De opgenomen informatie is bruikbaar voor de ondersteuning van het dagelijks management en voor het management voor de lange termijn. In het digitale Handboek Melkveehouderij is de belangrijkste basisinformatie bij elkaar gebracht. De kennis die is opgedaan via het onderzoek van Wageningen Livestock Research vormt de basis van dit boek.

De Nederlandse veehouderij staat voor de opgave om de emissie van ammoniak en methaan te reduceren met 30% in 2030. Het voerspoor is voor (een groot) deel bepalend voor de emissie van ammoniak en methaan. In dit deelproject wordt gemonitord welke stappen de veehouders en hun voeradviseurs nemen om een reductie van 15-20% te realiseren en waarom dat wel of niet lukt. De gemiddelde TAN excretie van de deelnemende bedrijven was in 2021 met 8,4 kg TAN per 1000 kg melk ruim 20% lager ten opzichte van het nationaal gemiddelde (volgens de CDK 2018). Deze reductie werd vooral gehaald door efficiënt te voeren en te sturen op maximaal 155 g ruw eiwit per kg droge stof in het rantsoen. Gemiddelden haalden de bedrijven in 2021 een methaanreductie van 9.1% (17,2 kg CH4/1000 kg melk). De genomen maatregelen, ervaringen, knelpunten en visies van de veehouder en voeradviseurs in het proces van de gehaalde (en nog te halen) reductie zijn beschreven in deze rapportage.

De Nederlandse veehouderij staat voor de opgave om de emissie van ammoniak en methaan te reduceren. Het zogenaamde voerspoor is voor (een groot) deel bepalend voor de emissie van ammoniak en methaan. Op de Koeien & Kansen bedrijven is (in 2020) getracht om middels het voerspoor de gestelde doelen voor ammoniak en methaan te realiseren. Hierbij is rekening gehouden met randvoorwaarden als derogatie, weidegang en hoeveelheid eiwit van eigen land. De opgedane ervaringen door veehouders en hun voeradviseurs, met betrekking tot de inpasbaarheid van voermaatregelen op het bedrijf zijn weergegeven in dit rapport.