This IBM Redbooks publication focuses on the differences introduced in IBM AIX Version 6.1 when compared to AIX 5L Version 5.3. It is intended to help system administrators, developers, and users understand these enhancements and evaluate potential benefits in their own environments. AIX Version 6.1 introduces many new features, including workload partitions, advanced security, continuous availability, and managing and monitoring enhancements. There are many other new features available with AIX Version 6.1, and you can explore them all in this publication. For clients who are not familiar with the enhancements of AIX through Version 5.3, a companion publication, AIX 5L Differences Guide Version 5.3 Edition, SG24-7463 is available, along with an addendum, AIX 5L Differences Guide Version 5.3 Addendum, SG24-7414, which includes between release enhancements that are available through applying service updates.

Cada territorio, cada poblado, tiene en su alimentación un elemento que les facilita encontrar su propia identidad, representada por realidades de índoles diversas, producto de una interrelación de aspectos históricos, económicos, sociales, culturales, medioambientales y geográficos que garantizan su supervivencia. Esto se demuestra por la variedad de preparaciones y bebidas que los pueblos ofrecen, las cuales ayudan a establecer vínculos y relaciones entre las personas, las familias, la comunidad y la sociedad en general; ayudando a salvaguardar la comida tradicional. La cocina guajira está basada en la comida indígena, enriquecida con otros componentes alimenticios de influencias africanas, europeas y árabes. Esta heterogeneidad de ingredientes se entremezcla para crear nuevos sabores dentro de su cultura gastronómica, representados en los alimentos locales, en preparaciones autóctonas y, en la incorporación de especias y diferentes técnicas culinarias tradicionales de la región. El maíz, el fríjol, la yuca, el plátano y la malanga son cultivos que satisfacen las necesidades alimenticias de la población de la Media y Baja Guajira. El maíz es su principal fuente de energía, con este alimento se realizan múltiples recetas tradicionales elaboradas con maíz blanco, maíz amarillo y maíz morado; y en diferentes fases de maduración del grano que podrían ser: tierno, semiseco y seco, los cuales ofrecen diversidad de sabores y texturas a las preparaciones. En cuanto a la oferta de productos animales, las preparaciones giran alrededor de la gallina criolla, el cerdo, el chivo, la carne de res y los animales de monte. Estos últimos, a pesar de formar parte de su cultura alimentaria, han dejado de ofertarse en los restaurantes porque son especies en peligro de extinción.