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開發傳統中式食品
蔡孟貞 (食品科學), 陳文亮 (食品科學), 張湘文 , 郭煌林
· 2001
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Gao pin zhi nong chan jia gong shi pin ji HMR chan pin: High quality agricultural processing and HMR products. III
仇志強 , 王素梅 , 李素菁 (食品科學), 林欣榜 , 劉垣姬 , 蔡孟貞 (食品科學), 郭煌林 , 劉佳玲 , 鍾小菁 , 朱中亮 , 鄭大青 (食品科學), 張憲彰 , 張長泉
· 2001