仇志強, 王素梅, 李素菁 (食品科學), 林欣榜, 劉垣姬, 蔡孟貞 (食品科學), 郭煌林, 劉佳玲, 鍾小菁, 朱中亮, 鄭大青 (食品科學), 張憲彰, 張長泉 · 2001
林欣榜, 葉尚儒, 陳如茵, 蔡孟貞 (食品科學), 劉佳玲 (食品科學), 許芳華 (食品科學), 鍾小菁, 劉麗雲, 徐近平 (家政), 蔡秉樺, 楊瓊花 · 2004
No author available
· 2011
楊季清, 傅以中 (農業), 吳明昌 (食品科學), 劉佳玲 (食品科學), 曾慶瀛, 林世斌 (農業), 吳瑞碧, 林文源 (食品科學), 林貞信 (農業), 李益榮 (農業), 江伯源 (食品科學), 游若萩 (農業), 潘建亮 (農業), 石名貴 (農業), 蔡明原 (農業), 程錦隊 (農業), 蔡碩文 (農業), 賴喜美, 陳千浩 (農業), 邱一鳴 (農業), 陳錦樹 (農業), 郭嘉信 (農業), 顏文俊 (農業) · 2006