BOOKQUE

No image available
Siri - nekdaj in zdaj
Stanislav Renčelj , Bogdan Perko , Janez Bogataj , Stojan Gorup
· 1995
No image available
Tehnologije predelave animalnih živil: vaje za predmet Tehnologije predelave animalnih živil za študente prve stopnje Živilstva in prehrane. Mleko. Del 2
Andreja Čanžek Majhenič , Bogdan Perko
· 2009
No image available
Možnosti izdelave dietetičnih topljenih sirov: specialistično delo
Bogdan Perko , Tatjana Slanovec
· 1984
No image available
Ugotavljanje biokemijskih parametrov poznega napihovanja sira
Bogdan Perko , Slavica Golc-Teger , Vanja Penca-Habjan , Karmen Godič Torkar
· 1993
No image available
Vpliv kemijsko-fizikalnih parametrov na kakovost parmezana: doktorska disertacija
Bogdan Perko , Tatjana Slanovec
· 1989
No image available
Sir mohant
Bogdan Perko
· 2010
No image available
DIETETSKI TOPLJENI SIR.
Bogdan Perko
· 1978
KEMICNE IN NAKTERIOLOSKE RAZISKAVE OSNOVNIH SUROVIN ZA PROIZVODNJO SIRA.
No image available
Bovški sir
Bogdan Perko
· 2010
No image available
Nanoški sir
Bogdan Perko
· 2010
No image available
Ugotavljanje biokemijskih parametrov poznega napihovanja sira parmazana
Slavica Golc-Teger , Ana Arsov , Tatjana Slanovec , Bogdan Perko
· 1987