Pokok-pokok bahasan dalam buku ini mencakup: 1) Pengantar Permasalahan Gizi; 2) Stunting & Metode Pengukurannya; 3) Faktor Stunting Pada Status Balita Di Cirebon; 4) Peranan Metode Pendidikan Dan Media Dalam Mengatasi Stunting; 5) Peran Gizi Ibu Hamil Dalam Mengatasi Stunting Pada Anak; 6) Program Penanganan Dan Pencegahan Stunting; 7) Dampak Ekonomi Karena Stunting; 8) Hipotesis Barker Dan Dampak Stunting Jangka Panjang; 9) Strategi Nasional Dalam Percepatan Penurunan Stunting; 10) Situasi Dan Besaran Masalah Gizi Buruk; 11) Pencegahan dan Penemuan Dini Gizi Buruk Pada Balita; 12) Tatalaksana Gizi Buruk Pada Balita; 13) Pengelolaan Upaya Penanggulangan Gizi Buruk Pada Balita; 14) Pemantauan Dan Evaluasi Program Penanggulangan Gizi Buruk Pada Balita.

Buku dengan judul “Pengantar Promosi Kesehatan” merupakan media pembelajaran, sumber referensi dan pedoman belajar bagi mahasiswa. Buku ini juga akan memberikan informasi secara lengkap mengenai materi apa saja yang akan mereka pelajari yang berasal dari berbagai sumber terpercaya yang berguna sebagai tambahan wawasan. Pokok-pokok bahasan dalam buku bunga rampai ini mencakup: Konsep dasar promosi kesehatan; Strategi pendekatan promosi kesehatan; Perencanaan promosi kesehatan; Monitoring dan evaluasi promosi kesehatan; Konsep perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS); Prinsip-prinsip promosi kesehatan; Faktor keberhasilan dalam promosi kesehatan; Kebijakan pemerintah terkait promosi kesehatan; Strategi pembelajaran yang efektif dalam promosi kesehatan; Psikologi dalam pendidikan kesehatan; Metode penyuluhan kesehatan; Tren dan masalah dalam promosi kesehatan; dan Pengembangan masyarakat dalam promosi kesehatan.

Pokok-pokok bahasan dalam buku ini mencakup: 1) Prinsip Dasar Epidemiologi Gizi; 2) Konsep Penyebab Penyakit; 3) Epidemiologi Gizi Deskriptif; 4) Ukuran Frekuensi Epidemiologi; 5) Epidemiologi Gizi Analitik; 6) Causal Inference dalam Penelitian Gizi; 7) Surveilans Gizi; 8) Riwayat Alamiah Penyakit; dan 9) Studi Kasus Kontrol.

Pokok-pokok bahasan dalam buku ini mencakup: 1) Sejarah dan Pendekatan Ekologi Pangan dan Gizi; 2) Perspektif Ekologi dalam Pangan dan Gizi; 3) Bahan Pangan Sumber Zat Gizi; 4) Permasalahan dalam Bidang Pangan dan Gizi; 5) Pangan dan Gizi dalam Dimensi Bio-Eco-Culture; 6) Gizi dan Lingkungan Biofisik; 7) Diversifikasi Pangan; 8) Neraca Bahan Pangan; 9) Angka Kecukupan Mineral: Kalsium, Fosfor, Magnesium, Fluor; 10) Keamanan Pangan dan Gizi; 11) Ketahanan Pangan dan Gizi; 12) Sistem Kewaspadaan Pangan dan Gizi.

Buku dengan judul “Ilmu Gizi Dasar” merupakan buku ajar yang disusun sebagai media pembelajaran, sumber referensi dan pedoman belajar bagi mahasiswa. Buku ini juga akan memberikan informasi secara lengkap mengenai materi apa saja yang akan mereka pelajari yang berasal dari berbagai sumber terpercaya yang berguna sebagai tambahan wawasan mengenai bab-bab yang dipelajari tersebut. Pokok-pokok bahasan dalam buku ini mencakup: Konsep dasar ilmu gizi; Pengelompokan zat gizi; Karakteristik karbohidrat; Karakteristik Lemak; Karakteristik protein; Keseimbangan akibat kekurangan gizi dan kelebihan gizi; Karakteristik vitamin larut air (B dan C) dan larut lemak (A, D, E, K); Karakteristik mineral makro dan mikro; Keseimbangan air dan elektrolit dalam tubuh; Analisis zat gizi bahan makanan (Daftar komposisi bahan makanan); dan Menu sesuai dengan standar porsi.

Stunting adalah masalah kesehatan yang serius dan sering kali tidak disadari oleh banyak calon orang tua. Dampak stunting yang mengganggu pertumbuhan dan perkembangan anak, bisa dimulai sejak sebelum kehamilan. Buku “Kelas CATIN (Calon Pengantin) sebagai Deteksi Dini dan Cegah Stunting” hadir sebagai panduan lengkap yang menekankan pentingnya pendidikan bagi calon pengantin untuk mendeteksi dan mencegah stunting sejak dini. Dalam buku ini, penulis dengan teliti menjelaskan konsep kelas calon pengantin, stunting, dampaknya pada anak-anak, dan faktor-faktor yang menyebabkannya. Pembaca diajak untuk memahami bagaimana masalah stunting bukan hanya soal gizi, tetapi juga terkait dengan kesehatan reproduksi dan kesiapan mental serta fisik calon orang tua. Pada akhirnya, buku ini merupakan sumber daya berharga bagi calon pengantin, tenaga kesehatan, dan masyarakat umum. Dengan informasi yang komprehensif dan panduan praktis yang diberikan, buku ini diharapkan mampu meningkatkan kesadaran dan pengetahuan mengenai pentingnya persiapan pranikah. Tujuannya adalah menciptakan generasi yang sehat dan bebas dari stunting, dimulai dari langkah awal yang tepat oleh calon orang tua. Buku ini tidak hanya memberikan informasi teoretis, tetapi juga menyediakan panduan praktis yang dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Ini adalah langkah awal yang penting untuk menciptakan keluarga yang sehat dan sejahtera.